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Onde comer em Florença

CAFES, DELIS E PASTICCERIAS

GIUBBE ROSSE
Piazza della Repubblica 13r, Florença (00 39 055 212280; www.giubberosse.it).Este café tem painéis em parte revestidos de paredes de madeira escura e pinturas doadas por artistas. Também hospeda exposições. Tem um café da manhã bom.

ROBIGLIO
Via dei Servi 112r, Florença (00 39 055 212784). Pietro Robiglio abriu sua primeira pastelaria em Florença, em 1928, na Via de Servi, depois de visitar a cidade visitada e se apaixonar por isso. O original, uma pasticceria antiquada, tem uma agradável sala de chá e serve soberbas sobremesas e maravilhosos sorvetes italianos. Experimente o seu cioccolato caldo, chocolate quente espesso.

VESTRI
Borgo Albizi 11, Florença (00 39 055 234 0374; www.vestri.it). Ao norte da Piazza Santa Croce, Vestri vende uma seleção incomum de chocolates artesanais. Os destaques incluem chocolates aromatizados com chá Earl Grey, noz-moscada, chili e pimenta, bem como escolhas mais convencionais. Beba chocolate quente delicioso no inverno e pecaminoso sorvete cremoso (pense em morangos frescos e chocolate branco) no verão.

PARES DE GELO

CARABE
Via Ricasoli 60, Florença (00 39 055 289 476; www.parcocarabe.it). O melhor sorvete em Florença é desta sorveteria perto do Duomo. Experimente os sabores de amêndoa, pistache ou avelã, todos feitos com nozes da Sicília. No verão, você pode comprar granita de frutas frescas. Fechado segunda-feira.

RESTAURANTES

ALLA VECCHIA BETTOLA
Vila e Ariosto 32-33r, Florença (00 39 055 22 41 58; www.florence.ala.it/bettola). Esse é popular entre os habitantes locais e os visitantes. Você se senta em bancas e bancos em mesas de mármore, e apenas paga pelo que você bebe. O menu muda diariamente, mas as características regulares incluem tagliolini con funghi porcini e excelente carpaccio.

ANGIOLINO
Via Santo Spirito 36r, Florença (00 39 055 2398976). Uma taverna movimentada e abobadada que serve uma variedade de pratos tradicionais da Toscana a preços razoáveis.

BALDOVINO
Via San Giuseppe 22, Florença (00 39 055 241773). Uma trattoria simples perto de Santa Croce que serve excelente pizza. Baldovino apareceu em A Florence Itinerary.

BORGO ANTICO
Piazza Santo Spirito 6r (00 39 055 210437; www.borgoanticofirenze.com). Situado em frente à igreja de Santo Spirito, este restaurante está constantemente ocupado. No verão, você pode sentar-se lá fora.

CAPOCACCIA
Lungarno Corsini 12r, Florença (00 39 055 210 751). Perto do rio Arno, este elegante café é popular entre uma multidão florentina elegante e possui uma pequena área ao ar livre para os meses de verão. No menu estão oferendas leves: sanduíches, saladas, queijos e salames. Venha para os excelentes cocktails preparados pelo barman e o café da manhã reforçado de fim-de-semana. À noite, um DJ entretém a multidão.

CIBREO
Através de um. Del Verrocchio, Florença (00 39 055 234 11 00; www.edizioniteatrodelsalecibreofirenze.it). Cibreo é um dos melhores restaurantes de Florença, que serve comida, e particularmente bom peixe fresco, cozido com um toque real. Os menus mudam diariamente e incluem uma longa seleção de aperitivos, entradas (sopas e polenta) e pratos principais (peixe, carne). As sobremesas são deliciosas: bolo de chocolate, cheesecake e recurso de creme bávaro. Por metade do preço, coma no menos formal Cibreo Trattoria, ao lado, que serve uma versão limitada do mesmo menu em mesas de jantar comuns, o que é melhor, você não precisa reservar.

DA STEFANO
Via Senese 271, Galluzzo, Florença (00 39 55 204 9105). Este é um excelente restaurante de peixe; Experimente o espaguete alla Stefano, um prato de espaguete perfeitamente cozido com manteiga, lagosta com pimenta, langostins e camarões.

ENOTECA FUORI PORTA
Via del Monte alle Croci 10, Florença (00 39 055 234 2483). Serve deliciosas saladas, bruschetta e crostoni (como panini aberto). Enoteca Fuori Porta – que tem mais de 500 vinhos em sua lista – fica ao sul do Arno, logo além da muralha da cidade perto de San Miniato. Enoteca Fuori Porta destacada no Itinerário de Florença.

ENOTECA PINCHIORRI
Via Ghibellina 87, Florence (00 39 055 242 757; www.enotecapinchiorri.com). Alojado em um grande palácio renascentista perto de Santa Croce (veja Onde ficar), este é um dos restaurantes mais excepcionais da cidade e possui duas estrelas Michelin. É convenientemente formal, e espera-se que os clientes se vestem de acordo. Os pratos incluem risoto de tamboril, coelho salteado e chocolate escuro e torta de banana. Vale a pena experimentar.

L’INCONTRO
Piazza della Repubblica 7, Florença (00 39 055 27 35 891; www.hotelsavoy.it). O restaurante no Hotel Savoy de Rocce Forte (veja Onde Ficar), L’Incontro enfrenta diretamente na praça, serve excelentes Martinis e é um local encantador para um café da manhã reforçado ou jantar de verão, quando as mesas se espalham no terraço. Sua decoração é uma combinação chique de couro castanho chocolate e menta verde crocante. O menu é florentino tradicional, com flores modernas. Todos os clássicos estão aqui, incluindo mozzarella de Buffalo, tomates e manjericão, espaguete à la vongola e filé de carne com cogumelos porcini. Almas aventuristas podem optar pelas criações mais incomuns de macarrão de Maltagliati com ragout de coelho e feijões de limão. O serviço é antiquado, mas muito eficiente – eles farão um barulho discreto de você. Um encantador local de jantares para uma ocasião.

IL PALAGIO
No Four Seasons Hotel Firenze: Borgo Pinti, 99, Florença (00 39 055 26261; www.fourseasons.com/florence). O restaurante do Four Seasons (veja Onde ficar) serve comida sensacional. O menu inclui carpaccio de lobo pontilhado com pequenos pedaços de ouriço-do-mar e laranja amargo; Amberjack com caponata; Uma salada de burrata di bufala com berinjela e com tomates semi desidratados; Raviás cheio de calabresa e mussarela; E filé de vitela com chanterelles. A sobremesa ‘Violette Bubble’ é a peça de resistência: uma crosta de açúcar esférica coloriu uma malva profunda perlada e coberta com uma flor de folha de ouro, com sorvete de groselha e creme de baunilha no interior. É louco, mas o céu para comer. Il Palagio apareceu no Itinerário de Florença.

TRATTORIA SOSTANZA
Via del Porcellana 25, Florença (00 39 055 212691). Sostanza não é atrativo aos olhos: um restaurante estreito e brilhantemente iluminado em uma rua lateral perto da praça Santa Maria Novella, com institucionais paredes brancas e um sinal na janela, avisando que não aceitou cartões de crédito. Ainda assim, é onde os florentinos reais vão e fica muito ocupado. O menu é tão sem frescura quanto a decoração: crostini, spaghetti al sugo ou prosciutto para começar; Depois carne grelhada ou tripa acompanhada de feijão (verde, fino e fresco, ou branco, seco e toscano). O único vinho é a casa Chianti, e a bistecca é magnífica, e a € 22 (em 2009) para duas pessoas, um roubo. Tattoria Sostanza apareceu no Itinerário de Florença.

OLIO & CONVIVIUM
Via Santo Spirito 4, Florença (00 39 055 2658 198; www.oliorestaurantconviviumfirenze.it). Este empório gastronômico no Oltrano serve cozinha imaginativa toscana na sala de trás e estoca uma seleção impressionante de alimentos embalados, vinho, queijo e salame na frente para levar. Fechado durante todo o dia domingo e segunda-feira à noite.

OSTERIA SANTO SPIRITO
Piazza Santo Spirito 16r (00 39 055 238 2383). Sendo um osteria, você não precisa comer uma refeição completa, e há muitas opções entre lanches e pratos mais substanciais. Também há muitas vezes peixe fresco em oferta e excelente massa.

BEBIDAS

FLORENCE ROWING CLUB
Lungarno Anna Maria, Luisa de Medici 8 (00 39 055 211 093) Conclua o seu dia com uma bebida nas margens do rio Arno, em frente à Ponte Vecchio, no Florence Rowing Club. Tem seu próprio restaurante, o Aqua Otto.

Sobre Europeando

O site Europeando é feito para aqueles que querem fazer da sua viagem para Eruopa algo inesquecível. Eu, Hugo Pereira, selecionei item por item que vão de restaurantes, a museus, a principais atrações e claro, cada cidade que eu compartilho aqui com você.

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